药品生产技术专业2015年被山东省教育厅批准成立，2016年开始首届招生。本专业拥有专人教师7名，均为研究生以上学历，其中博士研究生1名，硕士研究生6名，具有执业药师资格证书的教师占50%。校内建有药物制剂实训室，分别与两家知名企业合作创办订单班。具有三门校级精品课程，五门网络资源课程。

专业培养德、智、体、美全面发展，掌握从事药品生产、质量保证、质量控制及车间管理等相关工作所必备的基础理论知识和实践操作技能，面向药品生产及质量管理领域，从事药品生产、生产管理、药品质量控制等工作所需的高素质技术技能人才。

专业开设《药物制剂技术》、《药物制剂设备》、《药物检测分析技术》、《药事管理与法规》、《药物化学》、《药理学》、《天然药物学》、《天然药物提取技术》等课程。校内建有药物制剂实训车室间，有压片机、颗粒机、包衣机、滴丸机、胶囊填充机等设备，实现了教学内容与岗位需求的零对接。遴选优秀的制药企业如扬子江药业、齐鲁药业、鲁南制药、华鲁制药等作为顶岗实习的合作企业。本专业与扬子江药业、齐鲁药业成立订单班，学校和企业联合培养学生，学生学习在就业岗位上、就业在学习环境中，实现招生-实习-就业一体化。学生毕业后可考取执业药师证书。