医学院的前身是始建于1958年的原山东省聊城卫生学校，2000年并入聊城职业技术学院。历经半个多世纪的发展，现已成为山东西部地区最有影响力的医学学府，是培养各类医学专业技术人才的摇篮。是山东省政府首批批准的高职院校之一。现为教育部高职高专相关医学类专业教学指导委员会医学生物技术专业主任委员单位、山东省卫生职业教育康复治疗技术专业主任委员单位、卫生部人才交流中心特有工种职业鉴定工作站、聊城市保健按摩师培训鉴定基地。

医学院现设有康复治疗技术、医学检验技术、口腔医学技术、医学影像技术、药学、医学生物技术、药品生产技术共七个专业。年招生750名，在校生2200余名。其中康复治疗技术和医学检验技术专业属我省设置最早的高职专业，康复治疗技术专业为山东省名校建设工程重点建设专业。

目前，医学院专任教师65人，其中教授9人，副教授12人，讲师22人，拥有博士学位3人，硕士学位17人。市级医学专业技术拔尖人才4人，是一支结构合理，教学经验丰富的师资队伍。另外还聘请了中国残疾人康复协会常务副理事长兼秘书长吴弦光教授、中国残疾人康复协会小儿脑瘫专业委员会副理事长胡莹媛教授、香港理工大学康复科学系博士生导师郭霞教授等知名专家和学者为我院客座教授。全国卫生职业教育康复技术专业研究会副会长胡忠亚教授担任我院康复治疗技术专业兼职专业带头人。

医学院设有省内外一流的康复治疗技术实训中心、口腔医学技术实训中心、医学检验技术实验实训中心、聊城市重点实验室——药学实验室等专业实验室。各种医学仪器总价值2000余万元，与医学相关专业有关图书7283种。校外实训基地遍布省内外，拥有中国康复中心、南京同仁医院、山东省立医院、青岛大学附属医院、青岛市立医院、山东省千佛山医院、山东大学第二医院、、山东省交通医院、济宁市第一人民医院、济宁医学院附属医院、聊城市人民医院、扬子江药业集团、齐鲁制药集团、北京洋紫荆牙科器材有限公司等实习就业基地，为学生的实习和就业提供了良好的条件。

医学院多年来一直坚持围绕教学搞科研，运用科研促教学的指导思想，共主编教材10余部，参编教材50余部，在省级以上杂志发表论文200余篇,参与的科研课题40余项。

医学院坚持“以就业为导向”的特色化人才培养模式，采取人才市场跟踪调研的方式，熟悉就业岗位与需求，积极开拓我院毕业生的就业市场。近年来，我院毕业生相继在山东省立医院、东营胜利油田中心医院、山东省残疾人康复中心、济宁医学院附属医院、济宁市第一人民医院、临沂市人民医院、聊城市人民医院、扬子江药业集团、齐鲁制药集团、漱玉平民大药房有限公司、北京洋紫荆牙科器材有限公司等多家医院或企事业单位就业。